Franču sīpolu zupa ar ceptu sieru

Ieaiciniet pasaules virtuvi savās mājās un atklājiet jaunas, negaidītas, bet ļoti gardas receptes. Par franču sīpolu zupu pat klīst leģendas. Šķiet, ka tā ir ļoti sarežģīti pagatavojama, process pats par sevi aizņem vairākas stundas. Mēs piedāvājam vienkāršāku veidu, kā, esot savās mājās, aizceļot uz Franciju. Pēc šīs receptes jūs to pagatavosiet ātri un bez problēmām.

Vajadzēs:

  1. 600 g sīpolu;
  2. 100 g sviesta;
  3. 4 svaiga timiāna zariņus;
  4. 25 g ķiploka;
  5. 200 ml baltvīna;
  6. 2 gabaliņus liellopu buljona;
  7. 330 ml dabīgā minerālūdens TICHĖ;
  8. 1 g maltu melno piparu;
  9. 8 šķēles franču bagetes;
  10. 80 g cietā siera “Džiugas”.

Kā pagatavot:

  1. Sagriež sīpolus pusgredzenos.
  2. Uzkarsētā pannā izkausē sviestu. Tajā liek sīpolu pusgredzenus.
  3. Sīpoliem gatavojoties, pieber timiānu, sasmalcinātu ķiploku.
  4. Kad dārzeņi kļuvuši mīksti, pielej vīnu.
  5. Masā liek liellopu buljona kubiņus.
  6. Pielej dabīgo minerālūdeni TICHĖ un masu vāra.
  7. Pievieno piparus, pavāra vēl nedaudz, lej zupas bļodās, ko var likt arī cepeškrāsnī.
  8. Bageti sagriež šķēlēs un liek uz zupas trauciņos.
  9. Smalki sarīvē sieru un bagātīgi pārkaisa bagetei.
  10. Traukus ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī un cep, līdz siers ir skaisti apcepies. Lai labi garšo!